• Sylvie Berthozat

Fraises et Chocolat: un délice!


La saison des fraises est belle et bien là, elles sont juteuses et sucrées naturellement.

Très riches en vitamine C, en potassium et en calcium mais très pauvres en calories !! Alors on en profite.

De plus, elles ont un pouvoir antioxydant par excellence, je la recommande fortement durant toute la saison car elles permettent la destruction des radicaux libres qui sont à l’origine de certaines maladies cardiovasculaires, de certains cancers ou encore de pathologies dues au vieillissement.


Les fraises prennent ainsi le relais des agrumes que nous avons consommés tout l’hiver ! La nature est bien faite, à croire qu’elle pense à notre santé !

Et le chocolat dans tout ça ?

Et bien tout simplement parce que la combinaison de ces 2 aliments est délicieuse.

Voici une recette de crème au chocolat légère pour 1 personne

-100 ml de lait 1/2 écrémé

-10 g de chocolat à 70% de cacao

-10 g de maïzena

Diluer la maïzena dans le lait froid, puis faire chauffer ce mélange avec le chocolat

jusqu’à épaississement. Mettre au frais.

Et voilà, dégustez votre crème avec des fraises nature, un vrai délice tout simplement!!




 

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Sylvie Berthozat
 

Diététicienne Nutritionniste

Aix en Provence

spécialisée en micronutrion et nutrithérapie

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Membre de l'AFDN
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