• Sylvie Berthozat

Comment se protéger des maladies hivernales ?



La prévention des maladies hivernales comme les rhino-pharyngites, otites, sinusites, laryngites, angines est possible dès maintenant en ce début d'hiver, grâce à l' alimentation !

Toutes ces maladies touchent en grande partie les enfants et les personnes âgées mais nous pouvons tous nous en protéger.

La prévention se fera dans notre assiette principalement. En effet, les micronutriments (vitamines, minéraux, oligoéléments) sont une ressource exceptionnelle pour faire de nous des êtres en plein forme et au top de notre santé.

L’alimentation est notre force.

Une alimentation saine et équilibrée bien sûr !!

Comment éviter les infections ORL ?

Il faudra tout d’abord :

  1. Renforcer les barrières corporelles notamment celles de l’intestin (muqueuse intestinale)

  2. Booster notre immunité

  3. Adopter une hygiène de vie plus saine

  4. Soutenir nos défenses

Voici concrètement une top liste des aliments indispensables pour nous protéger de tous ces virus

Pour renforcer notre muqueuse intestinale

  • Privilégier les fibres : céréales (semi-) complètes, légumineuses et végétaux.

  • Utiliser des aliments lacto fermentés (miso, kéfir, choucroute crue…) non pasteurisés.

  • Privilégier les huiles vierges de première pression à froid (olive, noix, colza...).

  • Réduire la prise de produits laitiers industriels non digestes.

  • Réduire les apports en gluten : aliments transformés et raffinés

  • Réduire les sucres, les boissons sucrées…

Pour booster notre immunité

  • Privilégier les fruits et légumes frais, mûrs, de saison et bio.

  • Privilégier les fruits et légumes crus ou cuits par cuisson lente et douce < à 90°C

  • Eviter les conserves et les surgelés.

  • Eviter les cuissons à forte température.

  • Réduire les sucres raffinés et les sodas.

  • Attention aux céréales raffinées.

  • Consommer des oméga 3 sous forme d’huile de colza ou de lin ou encore de poissons gras tels que harengs, sardines, maquereaux

Comment adopter une hygiène de vie plus saine

  • Pratiquer un activité physique ou sportive : 30 minutes de marche par jour par exemple

  • Avoir un sommeil de qualité et suffisant.

  • Limiter le tabagisme et l’alcool.

Pour soutenir nos défenses

Les vitamines et oligoéléments sont indispensables!!

Quelle chance de pouvoir les retrouver dans notre assiette !!

La vitamine C :

Se retrouve dans tous les fruits et légumes consommés crus, les plus riches en vitamines C sont ceux de couleur vive : les agrumes, fraises, arbouses, baie d’églantier, cassis, kiwi, persil, tomate, poivron, choux fleur, choux, pomme, poire, pêche, raisin

Un maximum de CRU dans l’assiette.

La Vitamine D :

Faite le plein de soleil entre Avril et Octobre et vous capitaliserez votre système immunitaire jusque fin décembre. Attention si vous êtes fragile, une prise de compléments alimentaires en vitamine D sous forme de gouttes quotidiennes (et non d’ampoule à prise unique) est recommandée.

Dans votre assiette : huile de foie de morue, poissons gras, jaune d’œuf, foie de veau, lait entier, beurre et fromage

Le cuivre : le plus souvent dans les pommes de terre, légumes secs, chocolat, oléagineux, fruits de mer, fruits, légumes, vin rouge

Le manganèse : le thé, les noix, les épinards, les céréales complètes

Tous ces aliments assurent à notre organisme un fonctionnement optimal, alors profitons-en !

Une alimentation de qualité doit être variée et en quantité suffisante.

L’alimentation est la clé de voûte de notre bonne santé !

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Sylvie Berthozat
 

Diététicienne Nutritionniste

Aix en Provence

spécialisée en micronutrion et nutrithérapie

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Membre de l'AFDN
Enregistrée au fichier ADELI 
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