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COOKIES VEGAN : BANANES - NOISETTES

Ces cookies sont idéal avant une séance de sport ou pour une collation tout simplement



INGREDIENTS


🍀2 bananes bien mûres

🍀20 g de sirop d’agave

🍀20 g d’huile de tournesol

🍀50 g de poudre de noisette

🍀120 g de flocons d’avoine

🍀30 g de farine T 110

🍀3 g de levure chimique

🍀1 belle poignée de noisettes

🍀6 abricots secs

🍀1 pincée de sel


PREPARATION


1/ Écrasez les bananes avec le sirop d’agave et l’huile de tournesol.

Ajoutez la poudre de noisettes, les flocons d’avoine.

Mélangez et ajoutez la farine, la levure et le sel


2/ Mixez grossièrement les noisettes et les abricots secs puis ajouter au mélange.

Couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur


3/ Préchauffez le four à 180°

Déposez des petits tas de pâtes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes de cuisson


4/ Laissez refroidir sur une grille avant de déguster